Idiotsikreopskrifter: Søde kartofler og fiskefrikadeller

Hej piger,

I dag bevæger jeg mig ud på tynd is. Jeg har nemlig tænkt mig at dele en opskrift med jer. Jeg er ikke specielt god til at lave mad og det er som oftes Dennis der har tjansen herhjemme. Når jeg kigger på de mange dygtige madbloggere der findes, må jeg indrømme at jeg sukker efter deres lækre mad, men jeg får den aldrig lavet selv. Jeg har ikke alle mulige fancy krydderier på hylden og det går ofte galt når jeg kaster mig ud i mere avancerede opskrifter – alligvel lykkes det os at få mad på bordet hver dag, ofte med simple og sunde retter. Derfor tænkte jeg, at jeg i denne serie nye serie, som går under navnet: Idiotsikre opskrifter, vil vise jer, hvad vi spiser i hverdagen. Denne opskrift er simpelthen så let, at jeg ikke tror på, at nogen kan mislykkes med den. Den er sund og så smager det bare super godt!

Det er sgu ikke verdens smukkeste ret og mit bestik er fedtet – men det skal der vel også være plads til i blogland 😉

Opskrift på søde kartofler og fiskefrikadeller

Ingredienser til 2 personer

  • 500 g. søde kartofler
  • 400 g. fiskefars
  • 1 agurk
  • 2 tomater
  • 2 peberfrugter
  • 1 spiseske oliven olie
  • Fedtstof til stegning
  • Salt
  • Peber

Fremgangsmåde (Tid: 45 minutter)

  • Tænd ovnen på 200 grader.
  • Skær de søde kartofler ud i stænger, sæt dem på en breddepande og kom olie samt salt og peber på.
  • Bag kartoflerne i ovnen, på 200 grader i 40 minutter.
  • Skær grøntsager og del i to portioner.
  • Når der er et kvarter tilbage til de søde kartofler er færdige, steges fiskefarsen. Ca. 4/5 minutter på hver side.
  • Server – jeg elsker at spise mayo til mine søde kartofler, Dennis foretækker sød chili sauce 😉

Lettere bliver det ikke!
Og som sagt er det jo ikke fordi jeg er nogen mesterkok, men jeg synes selv det kan være svært at finde på aftensmad og det er der sikkert også flere af jer der synes – så her har I en af vores hofretter.

Læs eller genlæs: En krop er en krop

❤A

En krop er en krop

Hej piger,

I går delte jeg dette billede på Instagram, som fik en masse positive reaktioner og ikke mindst en masse kærlighed. Det har sat nogle tanker i gang hos mig, og derfor vil jeg gerne fortælle lidt om mit forhold til min egen krop, som uden tvivl udspringer af det samfund jeg er vokset op i og hvordan kroppen er iscenesat i offentligheden.

Et negativt forhold til min egen krop

Da jeg var yngre havde jeg et anstrengt forhold til min egen krop. Jeg er bygget således at jeg har tynde arme, ben og skuldre, jeg har brede hofter og en lille sød topmave og så har jeg små bryster og en forholdsvis flad numse. Jeg kan tydeligt huske at jeg misundede mine veninder der havde store bryster og smalle hofter. Særligt mine hofter havde jeg det svært ved, fordi jeg synes de fik mig til at se bred ud. Vi befinder os jo i et samfund, hvor den slanke kvindekrop bliver hyldet og er idealet. Jeg er vokset op med Barbiedukker med mikroskopisk talje, Spice Girls der ikke havde et gram fedt på kroppen og modeller der var en size zero. Jeg er ikke overvægtig, det har jeg aldrig været, men jeg er heller ikke en str. 34. Derudover fik jeg strækmærker på mine lår som 12 årig og det har jeg virkelig skammet mig over, i mange år.

Jeg brugte meget tid på ikke at kunne lide min krop da jeg var yngre og at skamme mig over den. Guderne skal vide at jeg har spildt meget tid på at suge maven ind.

At have kontrol over maden og kroppen

Da jeg blev omkring 17 år, var jeg virkelig træt af ikke at kunne lide min krop – derfor tog jeg sagen i egen hånd. Jeg trænede 5 gange om uden, uden undtagelse og jeg spiste ALDRIG sukker i hverdagen. Jeg havde en viljestyrke uden lige og jeg var virkelig tynd. Jeg har aldrig haft en spiseforstyrrelse, men der er ingen tvivl om at jeg havde træk hen mod ortoreksi, min familie var bekymrede for mig og påtalte at jeg havde tabt mig. Jeg var dog selv glad og jeg spiste jo sundt, det var bare alt for kontrolleret. Denne livsstil varede nok 3-4 år. Her var jeg på mit tyndeste, stærkeste og “sundeste” – men jeg nød det ikke. Jeg gik tit sulten i seng, fordi jeg havde fået kalorier nok på en dag, og jeg overspiste altid sukker i weekenderne, for der var det ikke forbudt. Jeg synes heller ikke selv at jeg var tynd og jeg var slet ikke tilfreds med min krop. På dette tidspunkt var fitness-bloggere/sundheds-bloggere virkelig populære og jeg elskede at følge med hos dem og få tips til træning og suuuuund kost.

Mit forhold til min krop i dag

Jeg kan egenligt ikke helt beskrive hvordan jeg brød den meget strenge livsstil, det er faktisk bare sket stille og roligt. Den dag i dag, har jeg et meget afslappet forhold til mad – jeg øver mig i at spise intuitivt og virkelig lytte til hvad min krop har brug for nu og her. Angående min krop, så er jeg blevet meget gladere for den – jeg synes den er sød, fin og smuk. Jeg kan stadig godt være træt af min topmave, der kommer lige så snart jeg har spist morgenmad og jeg skal stadig arbejde med, at slutte fred med mine hofter, men generelt tænker jeg ikke så meget over min krops udseende, hvilket jeg er virkelig glad for – men da jeg så billedet, som I ser herunder, af Dennis og jeg, var jeg bare ikke tilfreds. Jeg synes min mave er alt for rund og mine lår ser også store ud. Det er jo et helt forskruet syn på kroppen! Jeg vil lige sige, at hvis billedet havde været af enhver anden kvinde, så havde jeg ikke synes den krop var for blød eller rund – det er kun fordi det er min egen og jeg har en forestilling i mit hovede om at jeg skal være tynd, for at leve op til et ideal – og det skal jeg ikke! Og det skal du heller ikke. Det vigtigeste er at behandle sin krop godt; spis sundt, spis usundt når du har lyst (med måde), vær aktiv, mediter, dyrk yoga, gå ture, tag cyklen i stedet for bilen – lad være med at presse dig selv med hård træning eller streng diæt. Vi er alle forskellige og alle smukke, på hver vores måde. Og btw. så er jeg faktisk vild med mine strækmærker på inderlårene i dag, de er søde og sjove og danner et mønster på min krop.

REDIGERING AF KROPPEN

Jeg lagde billedet op på Instagram, for at bryde min egen grænse – det kan ikke passe, at jeg skal skamme mig over min krop, bare fordi jeg er vokset op i et samfund der hylder, ja undskyld mig, det urealistiske. Derfor synes jeg også at det fuldkommen uacceptabelt at redigere sig tyndere på Instagram. Vi fastholder jo bare hinanden i en illusion om hvordan en krop skal se ud. Jeg er ked af at jeg har det syn på min egen krop, men jeg er i det mindste glad for at jeg ikke har det syn på andres kroppe. Jeg dømmer ikke andre kroppe, for det er ikke vigtigt – en krop er en krop. Den er her, for at din sjæl kan være på jorden og den er her for at bære dig rundt i verdenen og til at give dig en masse gode oplevelser. Din krop er din bedste ven og jeg håber du elsker den, præcis som den er – jeg øver mig selv og jeg kommer tættere og tættere på mit mål, for hver dag der går – man bliver jo heldigvis klogere med alderen.

Her er én udgave af min krop, på billedet lige under ser I en anden udgave af min krop. Det er samme krop, der er en dags mellemrum mellem billederne. Der er forskel på hvor meget jeg har spist og hvordan jeg står, men det er den samme krop. Alligevel har jeg svært ved det øverste billede og er glad for det nederste billede, hvilket i virkeligheden, er noget forfærdeligt pjat. Jeg vil i hvert fald ikke finde mig i, at vi skal hylde en bestemt kropstype og slet ikke en kropstype der er svær at opnå. Jeg synes vi skal hylde individet og alle de smukke kroppe og mennesker der findes.

Husk lige hvor let det er at redigere sig tyndere når du ser diverse billeder på Instagram. Læs f.eks. mit indlæg om det, lige her.

Kan du genkende nogle af de ting jeg skriver fra dit eget forhold til din krop – eller er jeg bare et stort tudefjæs? Smid rigtig gerne en kommentar med dine egne tanker omkring krop, enten din egen eller rent generelt.

❤A

De 2 bedste hjemme-træninger

Hej piger,

Som I måske husker fra dette indlæg, er jeg begyndt at træne én gang om ugen. Det vigtigeste for mig er ikke at piske mig selv og træne benhårdt – been there, done that. Jeg ønsker at have en aktiv hverdag, gå lange ture med Eddie, cykle når jeg bevæger mig fra A til B og at tilføje en smule træning, for at styrke min krop.

De tre træningsformer jeg trækker på i øjeblikket er løb, yoga og pilates. Løb foregår selvsagt ikke i hjemmet, men er stadig utroligt overskueligt, fordi der bare handler om at komme ud af døren og at sætte det ene ben foran det andet. Så yoga og pilates er det jeg dyrker, når jeg har lyst til træning i hjemmet, eller i gården.

img_7101

De bedste yoga videoer

For mig er hjemmetræning bedst, når jeg har en video at støtte mig til. På den måde slipper jeg får at tage stilling hvad mit program skal bestå af. Jeg kan blot finde en video, som jeg synes lyder tiltalende, og trykke play. Min favorit yoga-youtuber er Yoga with Adriene. Hendes videoer har en utrolig positiv og afslappet stemning, selvom de sagtens kan være hårde. Når jeg laver hendes videoer sammensætter jeg 1-3 videoer, så jeg træner mellem en halv time og en time. I sidste weekend faldt valget på disse to, som Dennis og jeg lavede sammen, i sommerhus-haven.


Ømme muskler med POP Pilates

Hvis du ikke kender skønne Cassey Ho som står bag kanalen blogilates, så er det på tide. Hun er fantastisk! Hun laver de fedeste pilates-videoer og hun har den skønneste energi. Hendes videoer er virkeligt hårde, men også korte. Jeg træner max 30 minutter, når jeg vælger hendes videoer. Hendes videoer der desuden altid sjove og hun er god til at motiverer en, bag skærmen. Prøv denne sammensætning af videoer, og jeg lover dig, du vil være øm i morgen! Den sidste mave-video, kunne jeg ikke gennemfører helt.



Så disse to seje damer får en kæmpe anbefaling herfra. Jeg bruger Cassey når jeg har brug for virkelig at brænde krudt af og Adriene når jeg har brug for at komme ordenligt ned i min krop og få en dyb kontakt til den. Jeg kan kun anbefale dig at kigge rundt på deres kanaler og lave de videoer der tiltaler dig. Jeg er altid glad, når jeg har trænet med dem.

Kender du dem i forvejen og har du allerede prøvet nogle af deres videoer?
Hvis du er helt ny i deres verden, så fortæl mig rigtig gerne hvad du synes!

Læs eller genlæs: De bedste løbesange: få energi til træningen

❤️A

Hvad jeg spiser på en dag

Hej piger,

Så er der igen ny video på kanalen.
Denne gang skal I trækkes igennem hvad jeg spiser på en hel dag. Jeg elsker selv at se den slags videoer og derfor tænkte jeg, at der sikkert også var nogle af jer der synes det kunne være sjovt at se hvad jeg spiser.

img_6106

Det er en meget normal dag, i mad for mig – dog til den sundere side (sådan er mine hverdage som oftes). Måske skal jeg også lave en udgave, hvor jeg viser hvad jeg spiser i en weekend, hvor jeg rigtigt giver den gas? Kunne det ikke være meget sjovt? Nå, videoen er lige her – hvis I har lyst til at se den.

Husk at abonner på min youtubekanal, så er jeg bare en glad lille gubbi!
Rigtig god søndag til jer skønne mennesker.

❤A

De bedste løbe-sange: få energi til træningen

Hej piger,

Som I måske husker fra dette indlæg så er jeg begyndt at træne én gang om ugen. Dette er selvfølgelig kombineret med anden aktivitet i hverdagen, såsom at cykle til og fra arbejde og lange gåture med Eddie. Min fortrukne træning når vejret er godt, er uden tvivl løb eller yoga, som jeg kan lave i gården eller i min fars have. To meget forskellige træningsformer, men virkelig mine yndlings træningsformer og noget jeg altid vender tilbage til.

Når jeg skal løbe er det vigtigeste for mig, at jeg har noget god musik i ørerne, som kan få mig til at give den ekstra gas på min rute og glemme hvor hårdt det egenligt er at løbe (for ja, this girl er udfordret efter 500 meter). Jeg er en rigtig pop-tøs når det kommer til træningsmusik – musikken skal gerne få mig til at føle at jeg er til fest, inden i mit eget hoved (kender I det?). Hvis det ikke er pop så er der klart rock, der får min indre løber til at spæne afsted.

De her sange virker hver gang og er en fast del af mine løbeture.

Den bedste løbemusik

  1. Baynk – About Me
  2. Baynk – What You Need (Ft. NÏKA)
  3. Ariana Grande – Into You
  4. Chris Lake – Turn Off The Lights
  5. M22 ft. Medina – First Time
  6. Justin Timberlake, Chris Stapleton – Say Something
  7. Stupead – Let Me Know
  8. Justin Bieber, Skrillex, Diplo – Where Are Ü Know
  9. Justin Bieber, Ludacris – All Around The World
  10. Sweater Beats ft. Nicole Millar & Imad Royal – Better
  11. Take/Five – Tell Me
  12. Avicii – Levels
  13. Avicii, Rita Ora – Lonely Togehther 
  14. Nephew ft. L.O.C. – Hospital (Live)
  15. Red Hot Chili Peppers – Can’t Stop

Læs eller genlæs: 10 hurtige til Augusta Beyer

img_3936

Smid gerne jeres favorit træningssange til mig – jeg har altid brug for ny musik til at holde mig motiveret.

❤️A